我国的玉米产量非常大,常年处于供大于需的状态,而近年来全球市场对速冻玉米的需求开始日益增大,甜玉米和糯玉米都可作为速冻玉米的原料,二者比较,以糯玉米更方便、实惠,因为糯玉米的产量高...
选取鲜嫩肉厚的茄子,去掉柄和萼片,洗净放进沸水中,盖上盖,煮到茄子变软变色但未全部煮透时,立即出锅散热。然后把茄子切成两瓣,每瓣上面划成3~4个小瓣,但不要全切开。放在阳光下暴晒,无需...
黄瓜脯是以新鲜果蔬黄瓜加工而成的一种果脯蜜饯食品,其加工方法介绍如下:一、原料选择:选择幼嫩、横径3.5厘米以上的青色黄瓜,充分漂洗后,横切成长约4厘米的短段,用口径1.5厘米-2厘米的圆筒...
无核糖枣是选用上等优质的大枣加工而成的蜜饯类食品,色泽紫红透明,吃起来香甜酥软,让人回味无穷。
奶油葡萄干是一种蜜饯休闲食品,香甜可口,吃起来口齿生香,在市场上大受欢迎,其加工方法介绍如下:
低糖蜜枣是一种蜜饯食品,其加工方法介绍如下:一、低糖蜜枣的工艺流程:原料选择→分级→清洗→划缝→糖煮→浸渍→烘焙→制形→焙干→分级→包装。
与可可奶油花生加工方法有所得不同,琥珀花生是用花生米、蔗糖、大油制作而成,类似琥珀桃仁具有琥珀色泽,保持了花生米的自然形态美,食之香绵甘甜。
进入9月,国内大部分地区陆续迎来了玉米收获期。玉米营养丰富,老少皆宜,食用方法多样,喜欢吃的人不妨买一些,整个放进冰箱冷冻室。但有人担心,玉米放久了,口感会打折扣。其实,只要掌握了水...
蜂蜜糖衣坚果据了解是从美国引进过来,就是将花生等坚果食品外层裹上蜂蜜水溶液,之后将其包上一层蔗糖和淀粉的混合干粉,再焙烤或油炸,冷却后撒上盐即成。
众所周知,胡萝卜含有非常丰富的维生素等营养物质,具有非常好的食疗价值,有着小人参之称。如把胡萝卜加工成甜糕,则口感鲜美、风味独特,是老幼皆宜的营养食品。现介绍一种操作简单、成本低廉...