品种选择:要选择肉质(皮)厚、色深绿、皮坚光亮的晚熟品种,如茄门、二猪嘴、麻辣三道筋等,因为不耐藏品种贮期仅为30天左右,而耐藏品种可达50-60天。采收成熟度:选用果实已充分膨大,营养物...
富含维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种维生素,蛋白质含量高,氨基酸种类齐全,并含有钙、磷、铁、镁、钾、锌等对人体有益的无机盐,不含胆固醇。是一种营养价值高的饮品。
现在的天气非常热,无论大人还是孩子,到吃饭的时候就会没食欲。所以,在家里时常做一些夏季开胃小菜是非常有必要的,这道茄汁菜包配有冬菇、肉末、胡萝卜等,有荤有素,营养美味,也非常适合成...
以西葫芦为主要原料,科学地调配辅料,即可加工成各具特色的疗效食品罐头,如可制成本弱多病、老幼皆宜的营养补给品枣奶油西葫芦蓉罐头和主要供糖尿病患者食用的西葫芦罐头。
很多人都喜欢吃鱼肉,不仅是因为其肉质鲜嫩,更是因为鱼汤所含营养丰富。而花样翻新的各式吃法,更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见,然而,在食用时,假如不得其法,同样会给人体造成危害,...
盐水火腿在欧美国家非常受欢迎,鲜美可口,脆嫩清香,营养丰富,目前国内市场也开始瞄向这块市场。盐水火腿属于高水分低温肉制品,产品特性主要取决于嫩化工艺所赋予的高保水性,因而加工出品率...
酸枣糕是哪里的特产,酸枣糕是江西省传统的小吃,酸枣糕以天然的野酸枣为原料,含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等营养成份。酸枣糕是纯天然的营养健康食品,色泽透明,美似琥珀,酸甜可口,...
蔬菜饼,是在饼中加入了蔬菜,做出来的饼非常有营养,无论是早餐或是夜宵都非常适合。做法简单,很容易学会哦!
土豆、学名马铃薯,在我国的产量很大,因其淀粉含量高、营养丰富,所以可用于提取淀粉和进行食品加工。随着食品科技的不断发展,以土豆为原料加工的食品越来越多。下面介绍几种投资少,见效快的...
在美国, 糙米有 褐色米 之美称, 食用糙米在发达国家已形成一股不小的浪潮。为了充分利用大米易消化和糙米营养价值高的特点,研制了具有保健功效的米乳饮料。