新疆特产哈蜜瓜,风味独特,香甜如蜜,是夏末秋初人们喜爱吃的一种水果。哈蜜瓜口感质脆肉厚,在瓜类中可以说是最好吃的一种。它还富含维生素C、果胶和多种矿物质。
上海益食品六厂生产的维生素C夹心糖,1976年问世以来,广受消费者尤其是儿童的喜爱,近年又远销国外。
荔枝营养价值高,每100g果肉中,含水分84g,碳水化合物14g,脂肪0.6g,蛋白质0.7g,维生素C36mg,核黄素0.04mg,尼克酸0.4mg。荔枝是最不耐贮藏的果品之一,每年我国因腐烂而造成的损失占总产量...
普通法工面包是咸的。其常用配方是按纯面粉加水60T,酵母23%,食盐2%。为改善小麦品质,可以添加四种成份:1、蚕豆粉中的脂肪氧合酶可起到增白作用;2、维生素C100ppm,改善面筋品质;3、麦芽糖0...
选色泽为红绿相间的酸枣(维生素C含量高),用清水冲洗干净,再泡在浓度为0.2%的二氧化硫溶液中,约10~20分钟,捞出后,用清水浸泡24~48小时(枣水比例为1:1)后,取出榨汁,将汁与浸泡水混...
猕猴桃是一种藤本水果,酸甜可口,营养丰富,富含维生素C,其果汁能阻断癌细胞诱发物亚硝基化合物的合成,其阻断率高达98.50%,对心血管疾病也具有明显的疗效,因此被誉为水果之王,保健佳品。...
将粉末状维生素C与葡萄糖混合,加热到40-50℃,然后铺在扁平状、70-90℃的半流体饴糖上,卷成层状;在层状物外边再卷上一层半流动状饴糖,拉伸后切块,制成加维生素C的糖果。