腌制过程就是以食盐为主,并添加(亚)硝酸钠(或钾)、蔗糖和香料等的腌制材料处理食品。通过腌制使食盐或食糖渗入食品组织中,降低它们的水分活度,提高它们的渗透压,借以有选择地控制微生物...
生活需要精打细算,节约是中华民族的传统美德。最近,网络热传剩菜剩饭含有大量亚硝酸盐,食用后容易引起食物中毒,严重的还会致癌。事实果真如此吗?下面我们就来一起了解一下吧。
吃盐过多会引发高血压,已是众所周知。不过,吃盐过多还会引发癌症,恐怕很多人就不得而知了。《印度时报》近日报道,国际大奖麦格塞塞奖的获得者尚莎博士对公众发出警告,盐吃多了可能会引发癌...
盐是我们日常生活中必不可少的调味品之一,面对市场上售卖的五花八门的盐,到底该怎么挑选?科学用盐,合理地选购和保存盐,也是非常重要的!下面来了解一下食盐的种类以及选购技巧吧!
酱腌菜、糖蒜苯甲酸超标,啤酒屋的鸡肝胭脂红、亚硝酸盐超标……市食品药品监督管理局昨日发布了2016年第五期餐饮食品监督抽检情况,一些百姓常吃的食品查出了问题。
虾一直是人们酒桌上中常有的食物,虾的营养丰富极高,且其肉质松软,易消化,颇受人们的喜爱。虾的种类很多,每个地方虾的做法也各不相同,有香辣虾、盐水虾或是口味虾等等。一提美食,口水忍不...
相信在我们的日常生活中很多人都比较喜欢有味道的食品,这样感觉才更美味,像盐,多放点盐才更有味道, 其实这样想的话是不对的,过量的食用盐对人的身体危害是比较大的,下面我们就一起来了解一...
水果主要含果糖,所以虽然甜味明显,但升糖指数并不高,热量也不高,且含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维,是爱美人士不可缺少的减肥利器。不过营养师提醒你,水果不是任吃就能减肥,而且也不...
早上起来很多人都有喝一杯水的习惯,例乳蜂蜜水、淡盐水、柠檬水或是白开水,其实早上空腹喝的第一杯水是最有讲究的,那么早上应该如何健康的饮水呢?今天我们就来了解一下,希望对你有所帮助喔...
葡萄柚含有丰富的营养元素如蛋白质,维生素,叶酸,无机盐,纤维素等等,据测定,葡萄柚含有丰富的果胶,这种果胶可以有效地降低胆固醇,适合高胆固醇患者和心血管疾病患者食用。