鱼肚沥尽水分,切成长6.6厘米、宽3.3厘米的骨牌块12块,用精盐(0.5克)和味精(1克)腌喂10分钟。
【食材准备】
螺蛳汤料(菜市场有卖),酸笋,腐竹,辣椒粉,鸡精,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱酸辣椒酸菜花生米青菜,酸萝卜,黄花菜,酸空心菜等等。
中医认为,小米有健脾和胃、养阴生津、祛烦安眠的功效。
1.选取五花猪肉(带皮)1斤左右,分割成6厘米长的大块。
材料:白萝卜1根,海米适量,红辣椒6根,大蒜适量,盐5勺,生抽1勺,老抽1勺,花生油适量。
降低因吃粽子而发胖几率的小建议:
粽子变为浅黄色,是因为食用碱与与粽叶和糯米发生了正常的化学反应。
往西米中加入植物油和细砂糖拌匀。
原料:米粉、糯米粉、艾、食用碱、咸馅料。