牛蛙很容易熟,但也不要加热时间太短,否则食用起来不安全。牛蛙的块也不要太小,遇热很容易收缩,切得太小,炒好后就变得更小,在吃的时候会觉得很碎。
在《中国食物成分表》中记录,100克鲜红薯的热量有102kacl,而100g蒸米饭的热量是116kcal,也就是说,红薯是可以在米面等粮食不够吃的时候用来填饱肚子的。红薯种植容易、生长快、自古就常被用来...
很多上班族有自带饭菜的习惯,一是因为怕在外面吃到不卫生的饭菜,二是自己想吃什么可以带什么。虽然自己做饭安全卫生,但是在食材的选择和烹饪方法上还是要注意一下。
在2013年全国两会期间,人大代表朱张金自带毒食进京。会上他拿出10粒花生米扔进水杯,一杯水瞬间变黑。朱说这就是160元1斤的所谓健康黑皮花生,百分百染色!并把它归结为一个食品安全问题。
爱养生的女性都知道,粗粮能对五脏起到养生保健的功效,对女人也是特别好的食物,因此,往往会选择一些粗粮饮料、粗粮饼干作为早餐。然而,这些名为健康的粗粮食品却并不一定健康,粗粮饮料含糖...
食品工业是21世纪的朝阳工业,而食品包装材料更为飞速发展,食品包装材料范畴也肯定能抓住这个商机发展强大起来。在无菌包装中采取高科技和分子材料,保鲜的功能将成为食品包装技术开发重点,无...
我们都知道健康饮食不能长期只吃精粮,要适当搭配杂粮食用。然而,不同的杂粮药性个不一样,有着不同的滋补作用。许多人都不知道什么样的体质该吃哪种杂粮。
一个是工业化速度太快,以前工厂都在城市,现在好多都迁移到偏远的农村。另外是生产方式发生了巨大变化。以前农民勤快,自己除草施肥,现在年轻人都到城里务工去了,农村只有中老年人,他们除草...
包装食品中的小包干燥剂,看上一眼后随手丢掉,这是多数人最平常不过的做法。然而,每每听到干燥剂破损后被误食灼伤食道或其粉末入眼灼伤眼角膜等新闻后,人们难免心生后怕。食品干燥剂,危害指数到底...
近来,部分罐头生产企业(以下简称企业)对将于2014年6月1日实施的GB4789.26-2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》(以下简称新标准)提出质疑,主要是对新标准删除2003版标...