山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。下面我们就一起来了解一下吧。

外国人早餐喜欢吃面包牛奶，而豆浆油条却是中国人最传统的早餐搭配。豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，但比其他任何乳类都丰富。

女性朋友都比较喜欢食用大枣，大枣可以补血气，是美容养颜的佳品，中医认为，红枣味甘性温，可以入脾经和胃经，同时红枣中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、氨基酸和矿物质。其中维生素C的...

豆角的营养非常丰富，其中所含维生素B和维生素C,有助于调理消化系统，消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。

莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中（北京地区），含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克...

西红柿性平、味甘；归肝、胃、肺经。西红柿含胡萝卜素、糖类、有机酸、维生素C、维生素B、钾等成分。番茄酸甜可口、汁多饱满，能增进食欲，有助于消化。针对市面上的催熟西红柿，有哪些妙招可以...

泛酸是辅酶a的辅酶，辅酶a是泛酸与3-磷酸腺苷、焦磷酸和α-巯乙胺相结合的复合分子，因此辅酶a的作用即是泛酸的生理功能。

梨性凉，具有降火通气，润燥清热的作用，常食能改善因炎热而造成的“上火”症状。此外，梨还有养生功效，如降低感冒率，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，增强免疫能力和抗疾病能力；增进食欲，梨...

牛奶含丰富的钙和维生素A和维生素B2，能促进儿童生长发育，还能预防骨质疏松，但摄入过量反而会引起缺钙，“因为牛奶里含有大量的优质蛋白质，适当的蛋白质易于钙吸收，如果摄入过多，就会增加尿...

美国抗老医师学会的史密斯博士表示，某些类型的维生素和矿物质在促进减重方面效果特别明显，例如维生素B族和铬等。