山药不仅可以可做食材，还以加工成山药罐头，不仅口味好，而且还能提升其经济效益。

近来，部分罐头生产企业（以下简称企业）对将于2014年6月1日实施的GB4789.26-2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》（以下简称新标准）提出质疑，主要是对新标准删除2003版标...

一、盐水杏仁罐头食品的加工工艺流程：原料选择→杏仁去皮、脱苦→消毒控水→装罐→排气→封罐→杀菌冷却→入库。

龙眼干也叫桂圆干，又被叫做“亚荔枝”，因此其营养可以跟荔枝相媲美。桂圆干是深得广大消费者欢迎的营养滋补佳品，在我国各地均有很大的消费市场。

现代医学研究证明苦荞麦含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、酚等营养物质，而且现在许多国家将荞麦列为高级营养保健食品。

罐头食品因方便快捷的特点，逐渐受到现代人的青睐。目前罐头市场上最常见的多位水果罐头、肉食罐头及一些菌类罐头。现在介绍一种清水莲藕罐头工艺以供参考。本工艺特点主要是：一、采用两次护色...

原料选择  选用果实横径在2.2厘米以上，新鲜，风味好，紫红色或鲜红色，不过熟的杨梅作原料。

橙皮脯是以橙皮为原料加工制成的一种蜜饯食品，具有橙子特有的香气，其甘甜的口味也是深受广大消费者的欢迎，制作橙皮脯的方法及原料配方如下：

一、糖水菠萝罐头的工艺流程:原料选择→清洗→分级→切端→去皮→捅心→修整→切片→二次去皮与分选→预抽装罐→排气密封→杀菌冷却。

一、糖水荔枝罐头的工艺流程:原料选择→去壳、去核→挑选、分级→清洗→修整→装罐→注糖水→排气→封罐→冷却→擦罐→成品。