由于不同食物的特质各异，那么它们所含有营养元素也各不相同，那么将它们制作成罐头后，它们的维生素含量变化也不一样，小编就浅谈一下制成罐头后各种营养元素的变化情况。

在上个世纪90年代之后的10年时间里，罐头行业的发展趋于停滞不关的状态。在这段时间内，中国的整个水果罐头市场增长处于一片空白。

与许多东欧人民一样，保加利亚人习惯为漫长的冬天储藏食品，这种延续了数百年的生活习惯既是生活必需，还能促进家人感情。这习惯也帮助许多东欧人民熬过了物质相对匮乏的社会主义时期、以及1990...

欧盟指令中规定的双酚F二缩水甘油醚（BFDGE）及其衍生物包括：BFDGE、BFDGEH2O、BFDGEHCL等，依照欧盟指令，以上物质的迁移总量应<1mg/kg；含有BFDGE物质的包装材料从2005年1月1日起禁止使用。

罐头好吃，口难开。这个问题一直困扰着商家和消费者。由于食用很不方便，所以也就影响到罐头行业的发展。现代马口铁罐头采用易拉盖，玻璃罐采用旋开盖，极大的方便了消费者。

小的时候，能吃上一口午餐肉罐头就是天大的幸福，而到了如今，因为种种传闻却让我们不敢再吃罐头。那么，到底是什么原因呢？

人们富了，食品行业风声水起，但罐头行业却一直默默无闻，似乎已经脱离了食品市场，不但在国内市场上鲜有强势品牌出现，即便是出口在外的罐头食品也没有。

我国的罐头产品，大都远销国外，近日得悉，浙江省共出口罐头6681.97吨、金额达881.2万美金，比2007年分别增长44%、78%和97.7%。

在拿破仑的一纸悬赏之下，罐头就应运而生了，但它的营养价值却一直有争议，长期食用罐头人的心理和生理是否受得了，对此济南某集团军展开了为期一周的只食罐头的强化野外训练。

皮蛋指的是用石灰烧制的一种蛋，是根据做法起的名字，叫这个名字是因为老式加工皮蛋时要用生石灰包裹鸭蛋再沾上稻壳，这个过程就像为鸭蛋穿上一件衣服（皮）一样，因而得名皮蛋。