肥牛是用牛肉制作的,但肥牛不是具体的某一品种的牛,也不是肥胖的牛的意思。肥牛肉是看牛肉的肉质来取材,与牛的品种无关。通常选
首先,无论羊肉还是肥牛,涮肉所用的肉片应该越新鲜越好,因为我们无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久。如果时间不长,其中的营养成分还能够较好地保存,时间太长,则会损失大量营...