现代研究表明,海带含碘、氨基酸、胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁、钠、钾、硒等人体必需的营养素,还含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布糖、藻胶...
春节要到了,一年到头难得和家人团聚,如果动手为家人来一道缤纷三文鱼,年夜饭肯定能更加多姿多彩,此菜中的食材很多都可以直接食用,所以无需炒太久,保持鲜嫩口感会更好。整道菜色泽艳丽、营...
玉米营养价值很高,除含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素外,还含有核黄素、矿物质等营养物质,对预防心脏病、癌症有很大的好处。有些人不喜欢直接吃玉米,下面就介绍四款用玉米做的...
营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎:其中胡萝卜素含量是茎的88倍,维生素b1是茎的17倍,维生素c是茎的13倍,钙超过茎2倍。
南瓜温润脾胃。此时的南瓜,经过春夏的日照和生长,已经成熟并积累了丰富营养。南瓜中含有丰富的营养元素,如氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。多吃南瓜可增强人体免疫力,改善秋燥...
豆腐渣肉丸子的做法:原料:猪肉馅100克,豆渣50克,鸡蛋1个,胡萝卜半根,香葱1根,姜1片,鸡汤(或清水)200毫升。
番茄的细胞壁不像胡萝卜那么结实,比较容易嚼烂揉碎。用舌头挤都能把汁挤出来。番茄红素在汁里,所以也能顺利被人体吸收。胡萝卜用牙都嚼不烂,胃肠没有牙当然更难嚼烂,所以胡萝卜素不容易释放...
香椿被称为树上的蔬菜,春天是食香椿的时令季节。香椿富含香椿素等挥发性芳香族有机物,可以健脾开胃,增加食欲。香椿的挥发气味还能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,所以...
胡萝卜的营养价值在蔬菜中是毋庸置疑的,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠以及各种维生素、胡萝卜素等物质。目前,我国出口的胡萝卜品种主要有胡萝卜鲜速冻产品、胡萝卜脱水片。而胡箩卜脆...
我们都知道胡萝卜中含有丰富的维生素,很多人都比较喜欢吃,其可以帮助我们起到保护眼睛的作用,只要是关于胡萝卜相关的食品也比较受欢迎,那么胡萝卜到底有什么样的营养,以及我们如何才能把胡...