正宗的香肠，比普通香肠口感更饱满，咸、甜、麻、辣，还有一股发酵过的醇香味儿。那么，正宗腊肠怎么做好吃？

腊肠的晾晒风干过程很重要，因为晾晒过程会直接影响了腊肠的口感，需要特别注意。那么，腊肠是晒干好还是风干好？

中国特色美味美食非常的多，大多数美食都是很不错，其中有一种美食非常的受欢迎，其实这一种美食的名字叫做腊肠。那么，腊肠的肠衣怎么做？

腊肠在传统配方的基础上经过多年调配，味道可以说是层出不穷。优质腊肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁，有开胃助食、增进食欲的功效，深受孩子青睐。

对于腊肠来说，最常见的做法就是蒸香肠。这样香肠的原汁原味才能够做出来。那么，蒸香肠需要多长时间熟？蒸香肠要放什么调料？下面由好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

近日，有媒体报道，一些不法商贩用病死猪肉制成腊肉香肠，以特产的名义销售给游客。消息一出，引起了关注。眼看就要过年了，香肠、腊肉等腌腊制品是不少家庭必备的年货。那么，如何挑选优质的香...

咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，可导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。

咸腌制品鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。

猪有几十种人畜共患病，所以病死猪肉是不能吃的。在市场上怎么判断病害猪肉呢？正规的定点屠宰场有严格的检疫，不会将病害猪肉上市，一些不法私屠滥宰者会出售病害猪肉。