香椿+菜花：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。

用豆角、菜花、圆茄子做菜时，常常让人犯愁。因为这些蔬菜比较硬实、不好入味，做不好口感会很生硬，可炒得太久又会损失过多的营养。营养学家建议，硬实的蔬菜不妨焖着吃，不仅更有利于营养素的...

温州市质量检测院相关负责人表示，在良好的贮藏条件下速冻食品一般不会变质。但由于运输和存储条件不一，速冻食品在保质期内发生变质也是有可能的。

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C...

螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱酸辣椒酸菜花生米青菜，酸萝卜，黄花菜，酸空心菜等等。

前我国各地都有腐乳的生产，它们虽然由于大小不一，配料不同，品种名称繁多，但制作原理大都相同。首先将大豆制成豆腐，然后压坯划成小块，摆在木盒中即可接上蛋白酶活力很强的根霉或毛霉菌的菌...

经期吃什么菜好？在月经期间，女性可以吃一些富含维生素B6、维生素E、锌元素和钙元素的蔬菜，如菜花、胡萝卜、菠菜、南瓜、大豆等。这些蔬菜对于缓解紧张情绪，排除经期不适有很好的帮助。

油菜，又叫油白菜，苦菜，油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线，花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。有人问：“油菜花可以当做食物吃吗？”下面就由好妞妞小编给大家...

在某些特别日子，总会收到很多客人送的苹果，太多了也吃不完，放久了怕会烂。那么苹果怎样保存才不容易烂呢？室温条件下贮藏的苹果在7—15天营养成分就出现明显改变。

肉类食品的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等。现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面介绍常用的几种方法。