膨化食品出现以来,受到了人们的广泛欢迎,其口感香酥脆,形式多样,发展非常快,表现出极大的生命力。
芝士的主要原料是奶类,通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士就是以牛奶、或羊奶作为原料,加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天,然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士...
虽说久久鸭脖子只是佐餐下酒的小食品,但其营养价值还是不容忽视的。众所周知,久久鸭属凉性,经常食之,平肝去火,而配料中的辣椒,性温而不燥,除湿去烦,开胃健脾。高蛋白,低脂肪,口感鲜美...
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。而在家自制没有添加剂,口感柔韧,五味俱全的撕牛肉干既简单又美味。
饼干有多种营养,所以选择正确的饼干是十分重要的。饼干是以小麦粉、糖类、油脂等为主要原料经机制焙烤而成的食品。储存时间长,口感疏松,口味多样,老少咸宜,深受广大消费者的喜爱。那么如何选...
近几年来,热值性甜味剂如蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果葡萄糖浆等的过量摄取引起的肥胖、糖尿病、冠状动脉硬化、高血脂症、血栓症和蛀牙等疾病正引起人们的关注、并且根据现代食品的发展趋势,具有营...
近几年来,在我国,由于人们生活水平不断提高,原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局,正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的一点点壮大,休闲类食品市场开始快速...
果汁饮料,较之碳酸型饮料更受人们的欢迎,在现代人的心中,果汁是营养和健康的代名词。但人们在选择果汁时的一些误区,却常常让消费者们和好果汁擦肩而过。
牛奶营养丰富,口味良好,越来越多的现代人通过饮用牛奶来补充钙质等其他身体所需的营养元素,但是,每天饮用牛奶不可过多。
牛奶大家都喝过,水牛奶你们喝过吗?水牛奶有奶中之王的美誉,营养价值高于普通牛奶,并且富含锌、铁、钙等矿物元素,且易于被人体吸收。