家庭主妇们一定非常熟悉一些菇类的蔬菜，口蘑、鸡腿菇、松蘑等都是非常棒的食疗宝贝。菇类食材的分类很多，每一种都有它独有的防病和保健功效。这些菇类对于降低血糖、健胃防癌、排毒养颜等有着...

关于环保的好创意，总是捕捉来自生活的点滴灵感。比如最近出现了一张神奇的保鲜纸，不需要放入冰箱、盖保鲜纸等违反自然、不环保的措施，那些放在纸上的蘑菇、芦笋、草莓、樱桃等容易腐烂变质、...

最近网上频传绿茶、蘑菇、煮鸡蛋、绿叶菜、色拉和海鲜这6种食物不宜隔夜，吃了会损害健康，甚至增加患癌风险。新加坡肾脏基金会高级营养师林巧鸿说，到目前为止，没有足够的科学研究证明，上述6...

泡蘑菇的水营养丰富，用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个水疗按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤更柔软嫩白。

生活中蜜饯食品我们多见的是，水果蜜饯食品，其实将蘑菇做成蜜饯食品也是非常好吃的。蘑菇蜜饯不仅营养价值高，而且口感好，是人们十分喜爱的传统风味食品。其加工技术简便易行，普通家庭即可制...

平菇采收后，选择成熟度较低、没有机械损伤的鲜菇；在沸水或蒸汽中处理4～8分钟，视菇体大小而定，以抑制菇体内酶活性。

一级菇 菌盖直径1.8~4厘米，菌柄长1~1.5厘米。菇色洁白，菇形圆整，菌幕包紧。切削平整，柄无空心、白心。菌盖无斑点，无虫蛀，无黑脚、绿根。

鲜枣营养丰富，含有比一般水果高１倍多的糖分及较多的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙等物质，有很高的营养价值和食疗功能。但鲜枣采后在自然条件下存放，仅有几天的鲜脆期，果肉会很快软化变褐。

焦亚硫酸钠处理法。先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3～5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时，捞出沥干，装进塑料袋内贮藏，在室温10～15℃条件下保鲜效果较好。

为延长双孢蘑菇的贮藏期限，维持菇体的品质、色泽和风味，现将其保鲜技术作一介绍，农户可根据条件适当选择。