母蟹的蟹黄多,在阴历十月以前吃更好,到了十月后,蟹黄多长成蟹子排出,所以母蟹的肉味没有公蟹好了,而这时公 蟹的蟹膏比母蟹多,味道比较甘甜酥软,而且最大的特点是煮熟后不会变硬,吃起来香...
很多人都喜欢吃蟹肉,认为螃蟹不仅美味,而且有很高的营养价值,特别是蟹黄。螃蟹性寒,一般人都不宜多吃,那么,小孩子可以吃螃蟹吗?
大闸蟹应该是大家都非常喜欢吃的一种食物,大闸蟹的味道特别美味,尤其是蟹黄,很香,而且大闸蟹的营养价值也特别的高,但是,大家在购买大闸蟹的时候大家会发现大闸蟹都是捆绑的,那么,大闸蟹...
西海岸螃蟹渔民在10日结束了他们长达11天的罢工。而威胁渔民和消费者的首要问题是更难以解决的海洋变暖。美国国家科学院(National Academy of Sciences)研究成果表明,海洋变暖导致危险毒素进...
大闸蟹口味鲜美,营养丰富,是很多人都向往的美食,特别是在今秋时节,俗话说“西风响,蟹脚痒,金秋正好吃蟹黄。”这个季节品尝到肥美的大闸蟹也是一种享受。吃大闸蟹,有的人会约几好友找个饭...
“九月秋风起,螃蟹满地爬”。此时的螃蟹黄多油满,美味营养,让人难以抗拒。本期,上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞、国家高级烹调技师张亮和北京中医药大学养生室教授张湖德,就从挑到吃,...