日本酸豆乳制作工艺介绍
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豆浆对于大家都很熟悉，但是在日本却有另一个名字，豆乳。日本人很喜欢将豆浆做成酸豆乳，而且非常受消费者欢迎。
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绿色豆腐的制法
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将放在1400ml水中浸泡约12h的大豆300g，磨碎后调制成1800mL豆乳。另将100L水煮沸，倒入1800mL豆乳中，边搅拌边加热10min。
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海藻豆腐的制法
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将4.5L大豆洗净，去除杂质，用水浸泡，使大豆充分吸水，磨碎得到豆糊，添加2倍的水稀释，煮沸0.5h，过滤得到 18-20L豆乳，冷却到10℃，添加100g硫酸钙搅拌后作为原料豆乳，调制3份同样的豆乳。
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- 哪些牌子的火锅丸子好吃？
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