最近,食用芽菜开始流行起来,一些新式的芽菜也火了起来,比如芝麻芽、大麦芽、花生芽等。许多果蔬只能在一定的季节才能吃到,可是芽菜却一年四季都可见到。这些芽菜富含维生素、矿物质等营养,...
有的蔬菜可以当水果,有的蔬菜能当主食,但如果说某些蔬菜还可以当零嘴儿的话,青豆家族绝对当仁不让了。这里说的青豆,并不局限于常被叫做青豆的豌豆,还包括同样青绿色的毛豆和蚕豆。要知道,...
豌豆糯米饼,做起来很简单,选用豌豆打成汁与糯米混合,营养丰富,饼做好后色泽金黄、甜鲜香脆。
夏季,为自己的家人煮份淡淡清香豌豆饭。这个饭看似简单,但是它可调颜养身,益中平气。煮成汤喝,可驱除毒心病,解除乳食毒发作。并且,用豌豆粉洗浴,可除去污垢,面色光亮。
油炸豆类休闲食品使我们生活中非常常见的休闲小零食,不仅有着较高的营养价值,最重要的是 吃起来酥脆而且酥而不腻,深得大众消费者的青睐。现已工业化生产的主要豆类有:蚕豆、黄豆 、青豆、豌...
浸泡、蒸煮:把豌豆洗净,用开水浸泡20分钟以上,剥去皮放在盘里,加800克水,滴上少许碱水,上笼蒸1.5小时,待豌豆酥烂后取下冷却,冷却后用网筛擦成泥,用白布包起压干水分,加上一半白糖和色...