酸枣富含营养物质,枣肉中含有的适量有机酸,有何可以提高人的味觉电位差,增强味觉,促进唾液及胃液的分泌的功效。其营养成分的适宜组合,使酸枣具有颜色悦人、果香幽雅、酸甜适口、风味突出的...
一种天然浓缩酸枣汁的制作方法,其特征是将酸枣晾色晒、浸泡、冲洗,放入四倍的清水加热到70度浸泡2.5小时,浸出酸枣内有可溶解性固形物,当提取罐内糖度达到8度时,滤过出核、皮及絮状果肉,然后经浓...
选色泽为红绿相间的酸枣(维生素C含量高),用清水冲洗干净,再泡在浓度为0.2%的二氧化硫溶液中,约10~20分钟,捞出后,用清水浸泡24~48小时(枣水比例为1:1)后,取出榨汁,将汁与浸泡水混...