东北酸白菜怎么做好吃
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中国各个地方的人都有腌制酸菜的习惯，但每个地方的天气情况不同，人的口味不一样，所以腌制酸菜的做法也不尽相同，下面为你详细介绍东北人腌制酸菜的做法。
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北方酸白菜的腌制方法
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制作方法选菜棵饱满，包心结实，菜叶白嫩的大白菜。将大白菜根切掉，剥去黄，老菜帮，用刀切成半。用清水洗净后，放入沸水中进行热烫。
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泡酸白菜的制作步骤
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取半心白菜，放在太阳下晒3～4天，然后去掉表层叶，用清水洗净，沥干水分。
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