众所周知，胡萝卜含有非常丰富的维生素等营养物质，具有非常好的食疗价值，有着小人参之称。如把胡萝卜加工成甜糕，则口感鲜美、风味独特，是老幼皆宜的营养食品。现介绍一种操作简单、成本低廉...

欧式瑞士卷起源于欧洲中部地区，后来传遍整个欧洲，是一款广受欢迎的经典蛋糕糕点食品，下面是欧式瑞士卷的加工方法简单介绍：

五项豆干是一种广受欢迎的风味豆制休闲食品，在市场上销路非常好，而且制作上也相对简单，下面详细介绍下五香豆干的加工方法。

盐渍后的柿果，用不锈钢刀切成3~4厘米厚的薄片，并用清水将盐分冲淡后捞出，每4小时换水一次，共换5~6次，压出水分。

糖水李子罐头是水果罐头食品的一种，虽然好吃，但是不宜多食，下面是其加工工艺介绍：原料选择→原料处理→预煮→装罐→排气密封→杀菌冷却。

金桔是一种清香甘甜的水果，成熟后散发着诱人的香气。用其做成的金桔蜜饯食品，看上去金澄澄的模样不仅甚是让人喜欢，而且还特别好吃，下面是金桔蜜饯的加工工艺介绍：

梨膏的做法在我国有着非常久的历史，相传起源于唐朝，具有治阴虚、咳嗽、咽干、口渴、自汗、盗汗等症的疗效食品它是将梨汁通过熬制，使水分蒸发，在浓缩接近终点时加入麦冬、贝母等中药材的浸出...

将切碎的山楂叶置于夹层锅中，加水浸没，煮沸10分钟后，保持60~70℃煮1~1.5小时，过滤。滤渣再加水在微沸状态下煮半小时，过滤。有必要时滤渣再煮一次。将 2~3次的滤汁混合，得到黄红色山楂叶澄...

果丹皮是一种酸酸甜甜开胃的休闲食品，制作的的原料不同，风味也不同，下面介绍的是桃果丹皮的加工工艺：

笋罐头食品的加工方法有多种，包括盐渍笋、油焖笋、什锦笋、酱笋等等，主要用到的设备有锅炉、洗涤机、加工台、封盖机、灭菌机、冷却机、防老防腐剂等。