近日，网友投票后总结出中国最好吃的七大面条分别是北京炸酱面、武汉热干面、山西刀削面、河南烩面、兰州拉面、四川担担面、杭州片儿川。那么，这些面条你喜欢吃哪一种呢？喜欢吃不如自己学着做...

猫耳朵是山西普遍流行的一种风味面食。猫耳朵历史悠久，据北魏贾思勰《齐民要术·饼法》一书中记载：馎饦，捋如大指许，二寸一断，著水盆中浸。宜以手向盆旁捋使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白...

一直以来我都对有馅的面食情有独钟，馄饨就是其中之一。今天的酸汤馄饨源于在陕西面馆吃到的酸汤水饺，一碗饺子下肚，酸、辣、鲜、香四味全齐活了，绝对是拯救食欲的不二之选，稍稍改良做成馄饨...

香浓郁，是非常好的意面浇头，能够快速获得西式海鲜风味，方便快捷。在烹制通心粉等面食时，只需与煮好的意面、处理好的蛤蜊快速翻炒即可，快速出品，省时省料省力。

无论是北京的烤鸭、重庆的火锅，还是广东的早茶点心、西北的面食，舌尖上的美味究其本源，其实就是酸、甜、苦、咸、辣五味所构成的奇妙组合。

荞面河漏是典型的北方面食，是用荞面做成的，吃起来滑润而筋道。先把荞面和好，成为荞面面团，然后，用一种名叫河漏床子的特制的工具把荞面面团压成长条，这也正是把这种面食称为荞面河漏的缘由...

葡萄柚不但是低卡洛里食物，而且很容易让身体产生饱腹感，其中含有的丰富食物纤维还有助于稳定人体内的血糖值。夏季的时候可以加到水果沙拉或者冰沙里面食用，也可以做成果汁饮用，不仅健康而且...

随着制冷技术和冷链的完善、人们生活节奏的加快以及速冻食品品类的丰富，冷冻商品以其方便、快捷、卫生等特点深受消费者喜爱，国内出现越来越多的速冻企业、中央厨房等，速冻发酵面食作为速冻食...

果蔬面食制作是将传统面粉制品，包括面条、方便面、面包、面卷、饼干、糕点、馒头、包子、饺子等等改良成为的制作方法。