冰冻食品是指在低于-18℃下存储的食品。在从常温降到冰点以下的过程中，肉类中的水分会凝结产生冰晶，烹调前化冻的过程也会使细胞部分破

年关将近，保健食品出现在不少市民朋友的礼单上。但这好礼的配方是否和宣传的一样？标签说明书是否和注册/备案时一致？记者从南京市市场监管局获

牛骨粉是可以补钙的，而且你这种情况建议你选择小孩子合适吃的钙片或者是ad剂，葡萄糖酸锌钙口服液等都可以，避免吃得太多，引起上

天妇罗其实是日式料理中的一种油炸食品，属于油炸食品的总称，天妇罗是日本的四大料理之一，其口味非常的多样，有蔬菜天妇罗、什锦天妇罗

冷冻干燥机制作的冻干面与方便面区别，哪个健康？首先，了解下速食冻干面，是运用低温冻干技术，通过冷冻干燥机设备低温冻干加工而成的方便面，隶属冻干食品

膳食中的铁主要分为动物性食品中的血红素铁和植物性食品中的非血红素铁两种。含铁丰富的动物性食物包括：各种动物瘦肉、动物肝脏

方便面是上班族们喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性

土豆的品种有红皮、黄皮bai、紫皮、白du皮等，也有白色肉、zhi黄色肉、紫色肉等dao。这些土豆都不是转基因土豆，而是营养成分的比例有所差造成的。常见的黄色肉土豆，其维生素B2的含量比较丰富

刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授、博士生导师，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后众所周知

冰镇西瓜其味甘性寒，具有清热解暑du、生津zhi止渴等功效。食用后会刺激dao胃肠道，引起胃肠痉挛，诱发胃痛。冰镇西瓜刺激性比较大，老人和孩子尤其要慎重。每次吃最好控制在200~400克。