今年的中秋、白露同为一天,俗话说:白露秋分夜,一夜冷一夜。意思是说从这一天开始,酷暑完全过去,凉秋真正到来。在这个时期除了要预防感冒、咳嗽等上呼吸道疾病外,还应注意皮肤干燥、上火或...
近来,部分罐头生产企业(以下简称企业)对将于2014年6月1日实施的GB4789.26-2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》(以下简称新标准)提出质疑,主要是对新标准删除2003版标...
即使在最最平凡、充满着人间烟火味的菜场,芦笋依然不肯放弃它“贵族”的姿态。它不像其他蔬菜那样,一堆堆、一袋袋地随意堆放着,而是一根根整整齐齐地竖放着,用橡皮筋捆成一小把,再用特有的...
前段时间,我国新版《有机产品认证实施规则》全面施行,规定每件达到新国标的有机产品加贴17位的唯一编码,“一品一码”、不可二次包装,产品质量可全程追溯。
有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品,有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业,它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性...
步入秋季,白天温度很高,依然是细菌滋生的季节。加之国庆长假聚会增加,很可能使食源性疾病高发。食品百科为大家 身体健康,给大家详细列出了最容易引发食源性疾病饮食习惯,以及假期聚会的注意...
在日常生活中,很多人喝完饮料后,经常将饮料瓶用作盛醋的容器。殊不知,这种做法对健康十分有害。
鱼片是深受消费者喜爱的一种休闲食品,通过膨化加工后的膨化鱼片,口感风味都要更好些,下面就介绍下制作膨化鱼片的方法及原料要求。
QQ糖果是时下年轻人及儿童最爱的一种糖果食品,其在食品工业的加工需要的原料及制作方法流程如下:糖果主要原料及其作用:1.明胶2.白砂糖3.果胶4.山梨糖醇5.淀粉6.酸味剂
杏仁牛轧糖是大家比较喜欢的糖果食品,主要是以砂糖、杏仁等原料加工制作而成,其独特的风味,让人一吃忘不了。其制作配方及方法如下: