在不久的将来,食堂可以变得很酷:后厨机器人自动炒菜、自动蒸饭,打菜窗口无人化管理,消费者自助选餐,刷脸结算;经营食堂也不再是一个劳累活,进销存、物流实现系统化管理,前后端数据全打通...
增稠听起来有点吓人,其实就是个天天在发生的事情。举个例子:你见过食堂或餐馆里的蛋花汤吗?有经验的厨师只用一个鸡蛋就让一大桶汤看上去漂浮着许多鸡蛋,秘诀就在于勾芡。
一缕浓香一片柔情,离家在外的游子们,你们还记得家里的饭菜是什么滋味吗?吃惯饭店、食堂的你们能否想起小时候妈妈做的手擀面是什么样的味道?这些,也许对于我们这种身在异乡,厨艺又不好的的...
户外登山或徒步穿越,除了负重全部的衣、食、住、行等生活用品外,还要进行攀登或横渡爬高等有技术难度的动作,对体能和能量的消耗与日常活动所需大得多。如何在荒野中提前准备好食物,选择什么...