去过云南的人,几乎无人会忘记那天堂一般的美景,而同样让人无法忘怀的还有那味道独特的美食。云南独特的地理环境造就了上等的食材,上等的食材辅以简单的烹饪造就了最原始的地域美食,而美景加...
仔乌:日本枪乌贼又名笔管蛸、柔鱼、小鱿鱼、乌蛸、乌增、仔乌、海兔子等,是一类主要产于我国东海和黄海的海洋软体动物,形状类似鱿鱼,个体比鱿鱼短小,体短而宽,肉质细嫩、味道鲜美、子满膏...
大厨说 郭明:为客人提供好的铁板烧料理来源于以下3个方面:第一,要选用新鲜优质的食材。第二,厨师必须拥有优秀的厨艺,因为整个料理过程都在食客的注视中,要做到零失误。第三,厨师要有良好...
谈到补钙,我想大家就会想到好多补钙食材什么的,可是您寻找的食材,可以让您真正了解健康饮食中这个必备的“钙”念吗?
药材与食材,原本亲近的异姓兄弟,在『药食同源』的理念指导下亲近融合,缔造演绎出一款款色彩缤纷的健康美食!
大蒜是人们生活中常见的食材,具有杀菌、抗癌的功效。但也有人道:蒜有百利,唯有一害,伤目。长时间食用过量,会引起眼睛看东西模糊不清、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等现象。专...
这家位于高德置地冬商场新张的素食餐厅我食我素,个性十足的标语,显示着餐厅的野心,希望出品能让人放下所有刻板印象,忘记是在吃素,而沉醉于享用美食的体验。
山药不仅可以可做食材,还以加工成山药罐头,不仅口味好,而且还能提升其经济效益。
豆腐是我国历史悠久的经典传统食材,相传是汉代的淮南王刘安在烧药炼丹时,偶然以石膏点豆汁发明的。到了宋朝时期,豆腐已经成为老百姓日常生活的重要食品。在过去的农耕年代,肉类食物匮乏,豆...
春节要到了,一年到头难得和家人团聚,如果动手为家人来一道缤纷三文鱼,年夜饭肯定能更加多姿多彩,此菜中的食材很多都可以直接食用,所以无需炒太久,保持鲜嫩口感会更好。整道菜色泽艳丽、营...