用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝，并随即放入锅中煮熟，使鲜红薯的细丝中没有硬心。要做到随刨随煮。否则，鲜红...

选用成熟肥大的新鲜莲藕，直径8cm左右。用自来水洗净污泥杂质，置沸水中或蒸笼上加热5—10分钟，用竹片或不锈钢刀刮去外皮，或采用机械去皮。将去皮后的莲藕切成5的薄片，称重。

将粉末状维生素C与葡萄糖混合，加热到40-50℃，然后铺在扁平状、70-90℃的半流体饴糖上，卷成层状；在层状物外边再卷上一层半流动状饴糖，拉伸后切块，制成加维生素C的糖果。

酸菜牛肉粉丝煲是一道汤菜，酸辣爽口，跟我们买来的酸辣粉很相似。今天小编就给大家介绍一下酸菜牛肉粉丝煲的做法，相信你一定会喜欢的。

米粉肉是非常常见的一道家常菜，好吃又健康，那么你知道它的家常做法吗？今天就让小编来为大家解说一下米粉肉的家常做法。

冰糖既可食用，又可以入药，治疗多种病症，现在介绍一种土法制冰糖的方法。

面包究竟为什么老化，如何解决？我慢慢作一些分析。许多北方大城市，主妇们上超市买馒头都会有个习惯，用手按一下，若感觉柔软，则是新鲜，若发硬，则肯定是隔了夜的。

坐落在中华大地上的每一户家庭，在日常生活当中，家家户户都离不开酱油这道调味品。很多人都知道，酱油是由黄豆和小麦为原料酿制而成的。那么您想不想在闲暇时分自己动手来制作一下呢？接下来不...

小时候提起松花蛋不知道的是什么东西，如果说“变蛋”倒是耳熟能详。那么，对于喜欢吃松花蛋的同志们来说，想不想自己动手来制作一些呢？接下来我们不妨来学习一下这道绵竹县的特产--绵竹松花蛋...

对于居家过日子的人来说，闲来没事总是喜欢做一些可口的食物来品尝，接下来小编来教各位做一道小吃，它的名字叫做“糖水莲子罐头”。