• 马铃薯膨化食品的制作工艺介绍

  • 提到马铃薯,大家都不陌生,每天吃饭的时候,可能都会吃。马铃薯被再加工之后的食品,大家都知道有多少,下面给大家介绍一种马铃薯膨化食品。

  • www.3490.cn/baike/999.html 2014/7/30
  • 土豆食品新型加工技术介绍

  • 土豆、学名马铃薯,在我国的产量很大,因其淀粉含量高、营养丰富,所以可用于提取淀粉和进行食品加工。随着食品科技的不断发展,以土豆为原料加工的食品越来越多。下面介绍几种投资少,见效快的...

  • www.3490.cn/baike/990.html 2014/7/30
  • 怎样贮藏马铃薯

  • 马铃薯(土豆)的食用部分为块茎,含有大量碳水化合物和丰富的矿质元素。马铃薯耐贮运,可以周年供应,是一种调剂市场淡旺和受欢迎的鲜食蔬菜及加工品原料。

  • www.3490.cn/baike/906.html 2014/7/17
  • 面包马铃薯居然也可能致癌

  • 据新民晚报报道,本报专稿一项最新的医学研究成果显示,长期或过多地食用高淀粉食品的妇女,极易患胰腺癌。

  • www.3490.cn/baike/856.html 2014/7/11
  • 吃玉米粉减肥效果好吗?

  • 玉米属于莴苣类蔬菜,含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等丰富营养,富含纤维质,长期食用,有助消化,排毒瘦身。玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维...

  • www.3490.cn/baike/709.html 2014/6/14
  • 马铃薯的贮藏方法

  • 沟藏:收后预贮在荫棚或空室内,直到10月再下沟贮藏。沟深1-1.2米,宽1-1.5米。薯块堆至距地面0.2米,上覆土保温,覆土总厚度为0.8米左右,要随气温下降逐渐分次覆盖。

  • www.3490.cn/baike/603.html 2014/5/22
  • 马铃薯粉条的加工技术

  • 马铃薯粉条,色白,条细,养分多。适于熬菜,烹炒和凉拌菜用。工艺流程:选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。

  • www.3490.cn/baike/548.html 2014/5/12
  • 蚬子汁固体食品的制作方法

  • 取浓缩蚬子汁5kg、马铃薯淀粉0.5kg、甘草粉末0.25kg,加入15L矿泉水中,加热至100℃搅拌混合,约经过30min,停止加热,添加剩余的矿泉水。

  • www.3490.cn/baike/459.html 2014/4/16
  • 料盐法鱼类防腐保鲜新技术

  • 日本科研人员最近发明了一种料盐法新技术,用于鲜鱼品的防腐和延长保藏时间。这种料盐法新技术是在甜菜粕、马铃薯泥、玉米粕和麦鼓中,任选一二种与食盐混合,混合比为60—20:40—80,将其混合...

  • www.3490.cn/baike/334.html 2014/3/21
  • 芝麻豆腐的加工技巧

  • 芝麻豆腐的一般加工方法:在磨碎的芝麻中加葛粉、甘薯淀粉或马铃薯淀粉等淀粉类,加水、熬煮、成型、冷却。本制法的特点在于淀粉的配合,即原料淀粉中的木薯淀粉占20%~80%。如果全使用木薯淀...

  • www.3490.cn/baike/333.html 2014/3/21
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