黑蒜,是以新鲜生蒜为原料,带皮在发酵箱里发酵90~120天后制成的食品,具有较好的抗氧化功效,对于糖尿病、高血压、高血脂等慢性病有一定的食疗保健疗效。
中国黑蒜的主要产地:中国黑蒜之乡——山东省济宁市金乡县
生活中有很多的食品具有排毒消炎的功效,那就不得不说一下大蒜,相信大家都不陌生,那么关于黑蒜你了解多少呢?黑蒜和大蒜一样吗?黑蒜有哪些功效和作用呢?那么今天就让我们一起来了解一下吧。...
近日,一种黑色大蒜食品受到市民追捧,这种由普通大蒜经过发酵后制成的即食零食价格高得吓人,一斤动辄几十元甚至上百元。其功效更是被商家说得神乎其神,称其有消除疲劳、提高体力、解决便秘、...
刺鼻的气味、悠久的历史,再加上各种各样的"功效"传说,这些都使得大蒜成为了一种特别的蔬菜。科学文献中也能找出不少关于大蒜功效的研究,从成分分析、动物实验,到流行病学调查甚至干预性对照...