桂圆干的加工焙制技术比较传统,至今已形成一套较为成熟的技术。焙制方式有日晒和烘焙两种。日晒较为简单,适于家庭少量制作;烘焙是利用焙灶进行人工烘制,为目前生产上大量焙制龙眼干所用。现...
龙眼干也叫桂圆干,又被叫做“亚荔枝”,因此其营养可以跟荔枝相媲美。桂圆干是深得广大消费者欢迎的营养滋补佳品,在我国各地均有很大的消费市场。
龙眼干拥有厚实的果肉、黄亮的色泽及独特的口味,是深受广大消费者的喜爱的干果食品,其 生产工艺流程及方法如下:
龙眼干也就是桂圆干,是一款深受大众喜爱的营养滋补休闲食品,在我国的销量每年都在呈现增长趋势。龙眼果实中的水分,是微生物生长繁殖不可缺少的条件。在没有水分的条件下,微生物不能生长繁殖...