德国营养协会研究认为,疲劳、虚弱和头痛、肌肉痉挛或者心律不齐等症状,都可能是每天饮用大量纯净水、体内缺乏必要的电解质所致。他们曾把这一研究成果发表在了MED. MO. PHARM. (药剂师医学月...
四季豆没有烧熟透就吃,小心导致食物中毒。近日,国家食药监总局发布关于预防菜豆食物中毒的风险提示。
早年的申城,四大金刚(大饼、油条、粢饭团和豆浆)是随处可见的最大众化的早餐,也是每日海派饮食不可或缺的开幕式。
天气一天天转热,马上又要到吃凉皮的季节了。做传统凉皮需要重复洗面,这让很多想在家中尝试操作的人望而却步。下面给大家介绍一种不洗面的凉皮做法,虽说口感上没有市售凉皮那么劲道,但味道也...
互联网+时代的到来,在一定程度上改变了诸多行业业态,提升了传统行业的效率,但在食品安全信息科普领域,互联网+时代的到来也使得网络谣言得以迅速传播。
维生素C又名抗坏血酸,与其他维生素相比是一种水溶性维生素,很强且有容易不断从体内流失的一种物质。人体不能制造维生素C,必须每天从富含维生素C的食物中摄取以满足身体需要。
做饭时产生的油烟,让很多主妇担心自己被熏成“黄脸婆”。哪种烹调方式,产生的油烟和有害物质会更少一点?为回答这个问题,本实验选用菜籽油作为烹调油,对多种烹调方式进行了测定,包括油干烧...
市面上出现了很多“降糖”或“无糖”食品:无糖口香糖、无糖饼干、无糖奶粉等,但多数糖尿病患者对这些食品的理解并不正确,下面就来详细讲述一下“无糖”或“降糖”食品,帮助糖尿病人成为理性...
现在坊间流行一句话:不吃三白(即不吃白米、白面、白糖)。中国字是智慧的符号,糟粕的“粕”,是“白”和“米”的组合。老祖宗似乎在告诉我们:精白米是渣子,精华其实都在米糠里了。哈佛医学...
平常买的蔬菜水果的农药残留超标吗?肉类是否添有非法添加剂?您是否对自己每天要吃的食物抱有不少疑问,6月16日,洛阳将在新区宝龙广场启动“洛阳市2015年食品安全宣传周活动”,活动将持续至7...