美国爱荷华大学的研究人员发现,存在于绿色番茄中的一种化合物番茄碱,不仅能促进肌肉增长和增强肌肉力量,还能防止由于疾病、损伤或老化所引起的肌肉萎缩。
香椿被称为树上的蔬菜,春天是食香椿的时令季节。香椿富含香椿素等挥发性芳香族有机物,可以健脾开胃,增加食欲。香椿的挥发气味还能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,所以...
对于有些食物来说,某些营养元素会在高温加热后大量释放出来,而另一些营养元素会随着烹饪温度的上升而下降。人们不禁产生了疑问:到底是生吃还是煮熟了吃更好呢?
以下是营养学家总结出的三个健康食物置换法则。它能让人们减少对热量、糖分和不健康脂肪的摄入量,而且还能尽情享受到食物的美味。
很多人都喜欢喝饮料,甚至把饮料当作水来喝。殊不知,长期饮用,饮料中的不健康成分,会给我们的身体带来潜在危害。而自制果蔬饮品,则是一种健康的选择。现在,就来DIY一款芒果奶昔吧。
记得早年间,糖粥藕是由小贩挑着担子沿街叫卖的。每天傍晚,继炒米糖开水、炒元宵等一系列叫卖声之后,随之而来的就是糖粥藕的有节奏的吆喝声。那声音,穿过街巷,由远及近。街坊四邻闻声而动,...
及近黄昏时,行走在长沙的老街古巷,远处会飘来一声高过一声的喊声:小钵子田(甜)酒糯米换(粉)次(子)啦。外地人不知道这些骑着自行车的女人或男人在喊什么,本地人却知道,那自行车后座两...
有一年我去乌鲁木齐看望三叔。三叔十九岁那年,一个人去了新疆,在那里成了家。三叔家的墙壁上,还挂着当年离家时带着的一把红油纸伞。
今年的中秋、白露同为一天,俗话说:白露秋分夜,一夜冷一夜。意思是说从这一天开始,酷暑完全过去,凉秋真正到来。在这个时期除了要预防感冒、咳嗽等上呼吸道疾病外,还应注意皮肤干燥、上火或...
在我们的厨房里,经常会把切掉的菜头扔掉。但你知道吗?这些被抛弃的菜头也可以种出绿芽,虽然不足以成就一顿美味但也绝对能为菜式点缀,更为忙碌的生活增添绿意。其实这种环保种植方式,在外国...