干酪的主要成分是蛋白质、钙、磷和其他矿物质和维生素。一般来说，干酪的蛋白质含量是鲜奶的8.5倍，钙的含量是鲜奶的3.6倍。这

食品冻干的原理：根据热力学中的相平衡理论，水的三相点（汽、液、固三相共存）温度为0.0098℃，三相点压力为609.3pa（4.57mm/mg）在水的相

一旦瓶子装满了饮料，因各地区的温度差异，都会产生不同程度的体积变化。如果在北方的温度相差30-40度，饮料的因温度变化而产生的体积变化一般都在5%-8%。

1、一般真空包装的肉类食品在常温下可以保存20天，在4摄氏度的冰箱里可以保存3周，而在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月。

双汇发展是目前中国最大的肉类加工基地，发展历史悠久。1958年双汇集团前身漯河市冷仓成立，1969年变更为漯河市肉联厂。1992年，公司拓

一、 营养成分含量不同。橄榄油中单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，而其中的油酸含量高达 55-83%，是植物油中含量最高的；菜籽油油酸含量为12-18%，豆油为

这是一种叫蛇鳕的稀有品种鱼，生活在北美洲的西海岸，这种鱼跟它的名字一样生猛，长了18颗像狗牙一样的牙齿，什么都吃，不管是小章鱼还是大岩鱼，无

牛是属于反刍动物，有四个胃，分别是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃、皱胃。其中瘤胃是最大的，占胃部容积的80%，也是食物消化的主要地方。牛在

冰冻食品是指在低于-18℃下存储的食品。在从常温降到冰点以下的过程中，肉类中的水分会凝结产生冰晶，烹调前化冻的过程也会使细胞部分破

另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。再有，牛肉热量低，是适合于胖人食用的肉类。100克肥瘦肉热能580千卡 ，里肌瘦肉热能354