1995年周黑鸭创始人周富裕先生开始从事卤制品行业，1997年鸭创始人周富裕先生自行研发出“周黑鸭”的配方，很快“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同，同年第一家“周记怪味鸭”专卖店在航空路电业集贸市场开业。2004年鸭创始人周富裕先生正式确定“周记黑鸭”品牌并进行了商标注册申请，统一识别方法，2004年3月“周黑鸭武广一店”开业；6月“周黑鸭广埠屯店”.200

久久丫成立于2002年10月，2002年12月18日第一家店在上海中山西路店开业。目前全国共有的生产销售网络为上海总部、北京分部、广州分部、成都分部、江苏市场和浙江市场，截至现在，销售网络遍布了全国20多个大中城市，总门店数达到近1000家（含加盟商），现有员工总数逾3000人（含加盟商）。公司总部设在上海，因公司规模扩张，于2008年初在松江重新注册了上海顶誉食品有限公司。公司注册资金壹仟贰佰万

久久丫成立于2002年10月，2002年12月18日第一家店在上海中山西路店开业。目前全国共有六大分部（上海分部、广州分部、成都分部、北京分部、浙江分部、江苏分部），生产经营“久久丫”品牌系列产品。截至2010年7月底，

北京永创兴源餐饮管理有限公司，要创业的朋友们机不可失， 正宗久久鸭脖培训。周黑鸭培训、北京烤鸭、脆皮烤鸭、片皮烤鸭、爆烤鸭、穿骨香手撕板鸭、各种烤鸭技术培训、烤鸡、干蹦鸡、奥尔良烤鸡、炸鸡排、鸡米花、鸡柳等、