几千年前，我们的祖先用“以豆合面而为之”的工艺来制作“**酱”，这是人类发酵食品史上一大创新与发明，影响了**民族数千年的饮食生活，乃至整个东方世界广大地区的许多国家和民族，由此而形成了渊源久远的“**酱文化”。