食品生产监管加强对白酒、瓶（桶）装饮用水、糖果、豆制品、食用明胶和使用明胶生产加工食品等重点企业的监督检查，选取6家高风险企业试点推行质量安全授权人制度，抓好小作坊监督管理，出台《食品生产加工小作坊质量安全监管工作方案》，有72家小作坊通过生产审查。

湖南省食品行业协会于1985年成立，1999年经湖南省民政厅批准正式更名为湖南省食品行业联合，（协会登记证号:150）。主管单位为湖南省经济委员会。会长为鲍沛生先生（原省食品办主任，全国知名白酒专家）。秘书长为涂小林先生（中国食品报湖南记者站站长）。副秘书长为陈赛。湖南省食品行业联合会拥有众多团体会员、个人会员，下设二级协会和专业委员会，还设有技术专家组、法律顾问组，为会员单位提供多方面服务。