西华县逍遥镇胡辣汤协会,成立于2003年3月,现有会员326人,其中设会长1名,副会长3名,秘书长1名,常务理事8名,专职工作人员12人,下设培训中心和维权办公室。办公地点在逍遥镇政府,协会以“弘扬中原美食文化