上海市糖制食品协会成立于1988年6月（原名为上海市糖制食品工业专业协会），是由上海地区从事食糖、糖果、巧克力、糕点、饼干、冷冻饮品、休闲食品、馅料生产经营企业和科研院所、大专院校等单位自愿参加组成的，跨部门、跨所有制的非营利的行业性社会团体法人。

阿胶是山东的一张名片，急需保护和加快发展。阿胶是国药瑰宝，发源地就在山东。自古以来，阿胶作为传统滋补名品，深受广大消费者的青睐。目前阿胶是中华老字号、国家非物质文化遗产、国家保密品种和国家驰名商标。随着人民生活水平的不断提高和阿胶价值的进一步开发，市场对阿胶产品的认可度越来越高

中国焙烤食品糖制品工业协会是由面包、糕点、饼干、糖果、巧克力、冰糖、冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米饭、方便粥等）、果脯蜜饯、休闲食品等行业生产企业以及相关企业和公司、食品机械、科研院所、大专院校、地方性相关的行业组织及经销焙烤食品糖制品原辅材料