原奶供应商现代牧业在零售终端“失踪”。日前，北京商报记者走访市场发现，以往常年打促销的现代牧业常温奶产品，在市场中不见踪影。受到行业不振的压力，上游乳企布局下游，分担原奶销售带来的...

国家食药监局发布了第四批配方羊奶粉的注册名单，其中仅有九个羊奶粉配方通过，在提交羊奶粉配方申请方面，乳企却不如提交奶粉业务积极。

8月2日，澳优乳业（1717.HK）发布2017年上半年度正面盈利预告，经初步测算，预计上半年度（截至2017年6月30日），公司销售额同比增长约36%，至约人民币17亿元；实现归属于公司股东净利润介于人民...

对于减肥的人来说，高糖类的饮料尤其是碳酸饮料一直被塑形控一族所摒弃。有鉴于人们对于高甜、高热饮料越来越提不起兴趣，厂商也开始想办法进行改良。

美国国家卫生研究院黏膜免疫研究室主任陈万军等人在新一期英国《自然·医学》杂志上报告说，他们在研究葡萄糖对抑制免疫反应的调节Ｔ细胞的影响时，用甘露糖和果糖做对照实验，结果意外发现，与...

酸奶市场目标消费者直指中产阶级，众乳企也是通过高端产品创新布局，抢占健康消费市场。

相比普通酸奶，功能性、饮用型酸奶是因消费升级而开拓的新市场，目标消费者直指中产阶层。众乳企也是通过高端产品创新布局，抢占健康消费市场。

随着美国最大的高端有机酸奶品牌Stonyfield被法国公司Lactalis收入囊中，乳业企业在酸奶市场方面的布局再次受到关注。近年来，乳业整体增长乏力，但酸奶业务增势迅速。业内人士表示，目前酸奶是...

但鉴于低成本生产格局被打破，行业竞争趋缓，两大乳企龙头伊利和蒙牛的彼此竞争亦趋缓，终端促销减少已令销售费用率呈改善迹象。我们判断原奶价格上涨对龙头乳企的盈利影响总体偏正面。

随着美国最大的高端有机酸奶品牌Stonyfield被法国公司Lactalis收入囊中，乳业企业在酸奶市场方面的布局再次受到关注。近年来，乳业整体增长乏力，但酸奶业务增势迅速。业内人士表示，目前酸奶是...