现行食品安全微生物学检验国家标准基本以培养分离法为主，而这些检测方法由于人为干扰、交叉污染及其方法本身的局限性。

蒙牛的上市和2004年的阜阳奶粉危机，让液态奶和奶粉同时进入拐点。因为价格战的始作俑者蒙牛和伊利需要做利润，残酷的价格战开始放缓，很多二线、三线的企业也因此保住了性命，获得了喘息之机。...

各种迹象表明，中国检验检疫部门对于进口乳制品安全的关注度正在升温。记者昨日获悉，部分奶粉进口企业已感觉到进关检测时间和仔细程度均在增加

在今年的FIC 2015展上，帝斯曼展出了一系列创新食品配料与解决方案，吸引了众多参观者的目光。在食品及饮料领域，帝斯曼是全球领先的优质配料解决方案提供商，为全球诸多知名乳品、焙烤、果汁、...

刘永好的新希望集团近日向高价奶粉说“不”,带来这款号称“全球同质同价”的低价进口婴幼儿奶粉“爱睿惠”,一时间成为奶粉市场的又一个价格“搅局者”,冲击国内乳粉市场价格底线。

牛奶因其富含蛋白质、钙、维他命和矿物质而流行。中国消费者饮用牛奶已经成为一种日常的行为。近3/4（74%）的消费者将牛奶作为早餐的一部分，认为它可以为一天的开始提供高营养和能量。约6/10（...

年初，一场声势浩大的倒奶风波将羊奶粉推向公众眼前。在乳企和奶农共同参与的倒奶事件中，一家名叫飞鹤关山的乳企公开表示，自1月19日起，企业将不会再将收购的牛奶用于生产，而是倒掉。这家企业...

从2001年的“毒瓜子”、瘦肉精，到2008年的三聚氰胺奶粉、甲醛银鱼，再到2014年的假羊肉、毒淀粉。面对瞬息万变的食品安全问题，我国卫生和计划生育委员会一直在加紧步伐，不断对国家标准进行更...

近年来，随着我国对乳品行业监管力度的不断加大，乳品行业的变革和调整一直呈现快节奏的推进，随着堪称史上最严的婴幼儿配方乳粉企业准入制度的实施及行业整合重组的到来，不论是洋奶粉还是国内...

14日，生活报记者从省消协了解到，日前省消协对哈市市场经销的奶类商品进行净含量标注和净含量计量检验比较试验，试验对象涉及16个生产商17个品牌的25个样品。结果显示，“飞天”牌三款奶粉样品...