近日，由美国加州大学洛杉矶分校（UCLA）与美国Nutrasumma公司（纽特舒玛）联合研制的低聚木糖蛋白粉产品在美国最大的电商平台——亚马逊上市销售。该产品加入龙力低聚木糖，可以改善消费者肠道...

中国奶业依旧处于困境之中，虽然十月份新实施的政策对奶粉行业有规范的制度，但是婴幼儿奶粉主要成分是乳清粉，原奶使用量有限，面对国内奶价跌跌不休，奶业亏损面不断扩大的现状，新政对奶业振...

从10月1日起，被称为史上最严奶粉新政的正式实施，不过，面对国内奶价跌跌不休，奶业亏损面不断扩大的现状，有业内人士认为，婴幼儿奶粉主要成分是乳清粉，原奶使用量有限，因此，新政对奶业振兴...

瘦身是无数美女美梦以求的事情，也是无数广大肥胖男士困扰已久的事情，运动没时间，没精力。无数人都想把自己身上的肉肉甩掉，迎来别人赞赏的目光，以色列特拉维夫大学通过实验完成了无数人减肥...

“新的婴幼儿配方奶粉注册制，覆盖了婴幼儿奶粉领域的羊奶粉。新规拟规定，羊奶粉应当在配料表中标明每100g产品中羊乳（粉）所占比例，以及乳清蛋白粉来源，这意味着部分不纯正的羊奶粉将‘现形...

中国农业大学和意大利卡美里诺大学的研究，证明了驴奶的营养成分和人乳最为接近，是人类母乳的最佳替代品。驴奶中的硒含量是牛奶的8倍，维生素含量是牛奶的5倍，乳清蛋白含量比牛奶高50％，有较...

随着对希腊酸奶爆炸式的消费需求，希腊酸奶产量不断上升，这对于食品企业是个好消息，但也需要他们处理更多的酸乳清——希腊酸奶制作过程中产生的对环境有害的副产品。

据法国罗盖特公司和勃艮第大学联合研究显示，豌豆蛋白补充剂在二头肌厚度提高上可以媲美乳清蛋白。本次研究挑选了161名18—25岁的男性，进行为期十二周的阻力训练。参与者的饮食中随机添加了豌豆...

新西兰乳业巨头恒天然集团13日被新西兰证劵交易所罚款15万新西兰元（约合13万美元），原因是在去年8月发生的乳清蛋白污染“乌龙”事件中存在隐瞒信息的行为。