历时3个月的“水磨坊”杯第三届（2016）中国传统食品创新大赛近日落下帷幕。本届大赛由浙江省食品学会、浙江福鑫食品有限公司、浙江水磨坊智能科技有限公司主办，浙江工商大学食品与生物工程学院...

2012年北京大学哲学系的百年系庆上，美学家叶朗说：“21世纪新的时代条件给我们提出了理论上和实践上的新问题，其中最突出的一个问题就是人们的物质追求与精神生活之间失去平衡。

中秋节祭祀食品在韩国以前都是让人烦恼的困扰，而如今上网动动手指头就能轻松预定，而年轻人对节日食物的定义也发生了变化，传统食品已经少见，更多的是炸鸡披萨。

腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。...

甜酒酿是具有悠久历史的传统食品，甜酒酿现在在我们生活中是非常常见的食品，而且也深得消费者的喜爱。那么今天我们就来一家专门生产甜酒酿的企业，那就是贵州心意垒鑫酿造有限责任公司。

对于我们来说，甜酒酿应该是不陌生的，甜酒酿主要就是用江米和酒酵发酵而成的一种米酒，而且甜酒酿一个具有悠久历史的天然传统食品，是很多的消费者都非常喜欢喝的。那么，接下来就给大家推荐一...

传统食品新时代，全球共享美食盛宴。临近春节了，很多人都开始着手购置年货了。曾经的土特产，地方特色在现代科技的发展之下已经不在仅限于当地购买了。

面对元旦和春节的日益临近，传统食品饮料行业再次迎来了消费小高峰，虽然今年整个行业不比往年，但以白酒为主的食品饮料行业正处于缓慢复苏的进程中。

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这是唐代皇族对食品奢华追求的一个缩影。然而，按那时的条件，荔枝可随加急快马到皇族之口，有些地域特产的食品却是快马也难以运送的，如一碗小面，一只烧...

在眼下变幻莫测的“互联网+”时代，做传统食品的企业也不甘落寞，2015年11月28日，河南地区做传统食品的企业代表们就如何“切中脉搏、为己所用”展开了一场激烈且精彩的讨论。