上山果六果核桃主要是以核桃仁为原料，采用现代工艺加工、科学调配精制，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳白色乳液状饮料。其口感细腻润滑，芳香浓郁爽口，具有特殊的核桃浓郁香味。