近日在成都召开的第三届中国休闲食品产业发展高峰论坛上， 中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长兼秘书长毕金峰研究员表示：“ 目前，我国休闲食品企业多达几十万家，市场规模快速...

近年来，开发肉类替代品逐渐成为饮食界的一大新热点，包括全球最大肉类供应商泰森在内的知名企业，也陆续加入了寻找“假肉”的队伍。

素食主义已经成为当下的一种潮流和风尚，素食主义者拒绝所有由动物加工制成的食品，素食主义者的队伍也在日益壮大。然而有专家认为，素食主义在很大程度上增加了人体缺乏营养的危险，而当这种饮...

向来以咖啡闻名的星巴克决定推出新菜单啦！这一次，它强化了它的食品业务。周二开始，星巴克将在美国的2万多家门店中提供更多无麸质和素食食品。

这几年，蔬菜的多功能性是一个持续热门的话题，其中果汁，甚至甜点品类已经经历了素食化的改革。在欧美市场，甜点中使用蔬菜的趋势一直在增长，市面上出现了巧克力鳄梨慕斯、红薯布朗尼以及欧洲...

“素酒（VeganOK）”做为葡萄酒的全新概念，在欧美得到越来越多素食主义者的关注，市场需求越来越大，越来越多的意大利企业开始按照素酒的标准，酿造葡萄酒。在2016年，要求意大利素食主义者组织...

近日，FoodbevMedia根据健康与幸福运动协会的预测整理了2017年食品饮料行业的几大趋势。据称，可替代饮用水，益生菌以及药膳是2017年食品领域最大的趋势。此外，调理素、素食、在家做健康的膳食...

洞庭仙草素食食品，绿色环保，营养健康！塑造中国素食高端品牌！洞庭仙草手撕素牛肉是由湖南洞庭仙草食品有限公司推出的产品系列。有事没事就来吃点洞庭仙草手撕素牛肉吧！

其实小编一直想吃素食，但是没能坚持下来，不过生活中还是有很多人都是吃素食的，有人素食，是为了宗教的需要而吃素，更多的人则是为了健康，还有人是二者兼顾，一举两得。那么吃素食究竟有什么...

随着科技及人造肉产业发展，专家指业界已制造出味道媲美真肉的顶级鸡柳及牛肉碎，形容肉食界正“发生革命”.此外，人造肉将来有望较真肉更便宜，届时不仅素食人士，连原本吃肉的人也可能基于价格...