从事了10多年奶业研究的王加启告诉记者，整个乳品市场出现波动的情况早就存在，而且是阶段性存在，这从另外一个侧面也反映了我国牛奶产业结构和养殖模式存在问题，并亟需调整。

陇县奶农雷玉焕投入26万元陆续买了37头奶牛，一直在给飞鹤关山乳业供奶。得知飞鹤关山可能不再收牛奶的消息后，雷玉焕发了愁，"不行可能也得卖牛了"。

又到一年岁末，总容易勾起人们怀旧的情绪。娃哈哈，可口可乐，北冰洋，健力宝——这些耳熟能详的名字不仅代表一个品牌，一个产品，更是深深的烙在我们过往的生活中，成为定义一个时代的坐标。

鲜奶收购价格一路下跌，奶农开始倒奶，甚至把刚刚怀孕的奶牛卖掉……这样的局面出现在河北、山东等地方。上游鲜奶价格为何下跌？奶农为何倒奶？下游产品能够降价吗？

自今年初，受之前“牛奶安全事件”的影响，国内乳制品行业一直走下坡路，价格一直下跌，到目前为止，各大商场竞相展开低价促销等活动。而青岛天惠乳业有限公司先进的生产理念、过硬的产品品质、...

日前，可口可乐公司高调宣布在北美销售其高端牛奶“Fairlife”,这背后凸现了国际市场上碳酸饮料这一品类正在走下坡路的大趋势。中国市场与此类似，碳酸饮料的增长速度急剧下降，但是诸如功能性饮...

据韩联社12月4日报道，最近国外一份研究显示，过量喝牛奶会增加死亡率。对此，韩国专家表示，国外研究结果不一定符合韩国实情，仍需进一步研究。韩国庆熙大学食品营养学院教授李正熙（音）表示，...

为抵御碳酸饮料市场萎缩带来的影响，可口可乐继续对旗下品类进行多元化，在进入能量饮料后又宣布进入乳制品行业。

蒙牛特仑苏有机纯牛奶6元多一盒（250毫升），该款产品的原奶采购均价为4~5元/公斤，一公斤原奶可以生产四盒，每盒的原奶成本仅为1元多，不会超过2元。上半年，高奶价不仅给靠挤奶营收的上游乳企...

饭后甜点和下午茶，是法国人生活中必不可少的环节。松软香甜的糕点，通过面粉、牛奶、巧克力、香草、咖啡、朗姆酒、葡萄、覆盆子、开心果、榛子仁酱、柠檬等原材料的悉心组合，以适当的炉火温度...