从来没听说过冷冻的鱼还能在复活，然而这却成了真事。近日，四季大通的独家绝活“鲜活激冻技术”在北京举行的第十三届中国科学家论坛会上斩获“2016科技创新发明技术”大奖，这种鲜冻技术带来了...

宁夏阜源绿色保鲜研究所，是经宁夏回族自治区科委（宁科政字（1998）027号）批准成立的民营科研所，是科、工、贸一体化的高科技企业。该企业主要以枸杞为原料进行生产研发，旗下有多款枸杞饮品，...

好妞妞四周年活动已经如火如荼地进行了10天的时间了，在这10天里，不少企业已抢先入驻！宁夏阜源绿色保鲜研究所审时夺度，把握商机，果断签约好妞妞，达成战略合作！恭喜宁夏阜源绿色保鲜研究所...

为了延长水果和蔬菜的寿命，也为了把它们从长时间的冷藏中拯救出来，墨西哥国立自治大学（UNAM）的研究人员近日开发出一种对新鲜的切开食物而言具备附加功能成分的可食性涂层。

食物保鲜并不稀奇，但是长时间的保鲜确实是比较难做到。近日，日本的超市和便利店中逐步增多保质期超长的冷藏保鲜菜品，保质期为40天的土豆沙拉、30天的油拌章鱼、43天的鸡肉炒蔬菜等。决定食品...

大家都知道，在生活中总感觉用塑料保鲜膜并不是很安全，而且如果大量使用还会破坏生态环境。

近日，据日媒报道，日本抗菌研究所（青森县八户市）以鸡蛋壳微粉为原料开发了抗菌、消臭剂。鸡蛋壳PH值高，短时间内可起到抗菌、消臭功效。而且将该消臭剂添加到热可塑性树脂中生产的“蛋壳保鲜...

食品添加剂就是为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包...

当我们吃着香帮松脆的点心、别有风味的火腿、清凉可口的冰淇淋时，可曾想到，制作这些食品常常需要加入防腐剂、香料、色素、甜味剂等物质。为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工...

当下这天气，大家都喜欢吃西瓜降暑，通常吃不完的西瓜会包上保鲜膜放冰箱冷藏。那么这样真的没问题吗？盖上保鲜膜的西瓜真的可以吃吗？