铁板烧在国内的发展起步较晚，花式铁板烧更是铁板烧的新兴门类，因而铁板烧大厨在行业内算是稀缺人才，多集中在酒店餐厅，但现在很多企业也都纷纷看重了铁板烧的品类，开始进军开发这一块并不成...

婴幼儿有机食品的市场更有潜力。该报告通过对中国一二三线城市的3000名20-49岁的互联网用户调查发现，在婴幼儿食品品类中，有机食品在有小孩（0-6岁）的家庭中渗透率超过70%,近半数父母表示他们...

冲调类产品在食品行业属于较稳定的品类，每年的市场容量总体稳步增长，行业基本没有大起大落，在总体平静的背后，各个品牌之间却从未停止创新和扩大规模。表面看来就如平静的湖面，但实际则是暗...

夏天即将来临，饮料旺季也即将到来，饮料企业纷纷推新品抢滩市场，多主打健康牌推果汁品类。那么，今年都有哪些新产品上市呢？

随着消费者对食品安全的关注度提升，市场中高端液态奶的比例也在增加，国内知名乳企均推出相关产品。对此，专门负责市场策略分析的利乐中国市场及产品管理部品类经理宋扬表示，一般的成熟市场中...

随着生活水平的提高，我们对于生活品质的追求也是越来越重视，享受生活也是不再只是提倡与憧憬，这样的生活方式给今天的生活带来了很大的精彩，而市场上的各家品牌不断推出的新品更是增添了不小...

昨日，记者从兰州市市食品药品监督管理局了解到，去年，我市食药监部门共受理食品药品投诉举报762件（次）。其中，食品流通和餐饮服务环节投诉举报622件（次），药品类投诉举报86件（次），化妆...

随着大众健康消费意识增强，过去遭“嫌弃”的粗粮成为当下的好东西。以粗粮为主的谷物饮料成为当前热门且“受宠”的饮料品类。

在黎庆宏看来，百香果这款产品口感好，营养独特，完全具备做成新的大品类的基因，将来做到百亿级都没问题。眼下，快速消费品已成为新经济常态下公认的市场引爆点，这其中，食品又是热点中的热点...

中国肉类协会执行会长李水龙首先从肉类行业发展规划及企业生存发展和市场以及消费者需求的不同角度阐述了食品安全与营养工作对肉类行业、对企业生存的重要性。张德志也在发言中指出，目前消费者...