近来，网上盛传食客斗蟹，吃不出阳澄湖大闸蟹一事，上海海洋大学教授王武表示：大闸蟹都是同一个品种，养殖技术直接决定其品质和口味，吃不出产区实属当然。他表示，提高水质和养殖技术是大闸蟹...

如何对食品进行有效地跟踪和追溯已经成为全球化的课题。自1996年英国发生疯牛病事件后，国内外频繁发生了多起恶性食品安全事件。如丹麦的猪肉沙门氏菌污染事件、苏格兰的大肠杆菌事件、中国2003...

“台中市二○一四年货发表会”昨在珠澳跨工区珠海园区举行，现场共展出一百二十六种台中特色农副产品。台中市副市长蔡炳坤亲自到场推介，强调台中食品经严格检测和推行“食在安心”标章，无论品...

为了提振消费者信心，对国产婴幼儿乳粉质量安全水平进行监督，自2011年开始，协会对主流品牌婴幼儿乳粉实施“月月抽检计划”,2014年继续开展此项工作。月月抽检是由企业自愿报名参加，并提供在省...

近年来，随着人民群众生活水平的不断提高，桶装水作为生活饮用水进入千家万户，桶装水的产品质量问题也不容忽视。据福建省2013年三季度抽检结果显示，全省抽查饮用水267批次，合格256批次，合格...

一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。美国作家威廉杨格这句关于葡萄酒的描述，诠释了葡萄酒的前世今生。

日前，国家质检总局公布了最新进口不合格食品化妆品。今年8月，全国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进口食品261批、化妆品13批。其中，主要不合格食品是糕点饼干类、糖类和饮料类...

之所以选择与这些高端知名冰激凌企业合作，冰天美帝有两点考量：一是由于冰激凌运输的成本较高，运送固定品种能够减少企业储存商品时的管理成其次，冰天美帝与知名冰激凌品牌合作，能够更好地保...

乳行业的发展一直牵动着亿万家长的心，去年，伊利奶粉样板工厂全面开放，这意味着广大消费者可以亲眼见证品牌的成长历程，伊利奶粉也通过此机会，与广大消费者进行了一次近距离的沟通。

食品安全的每一次影响严重的事件的发生，除了对企业自身的发展，有着很大的负面影响之外，对于行业的发展，也带来了一定的阻力，相关的惩治力度，必须进一步的加大。