80后、90后的消费者纷纷表示，很爱吃百草味、三只松鼠、良品铺子的零食，吃起来美味又放心。以前人们只知道买了一袋坚果，根本不会在意这袋坚果是什么品牌。而现在买休闲零食就认准这三个牌子，...

食品饮料加工设备企业部分新技术

乳饮料一直是我们生活中不可缺少的，而且也深得消费者的喜爱。上市乳企2016年年报陆续揭晓，一线乳企方面，伊利营收超过600亿元，净利润同比增长21.80%；蒙牛重回“500亿俱乐部”，但增收不增利...

随着天气逐渐转暖，学校食物中毒和传染病进入多发时段。教育部近日发出通知，要求各地加强学校和幼儿园食品安全管理和传染病防控工作，鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置，...

上海，2017年3月20日——当代生活日渐忙碌，人们不再长时间待在家和办公室中，“一直在路上”的生活状态越来越普遍。因此在中国，消费者们开始期待每时每刻都能便利地享用零食。加州巴旦木营养美...

素食主义已经成为当下的一种潮流和风尚，素食主义者拒绝所有由动物加工制成的食品，素食主义者的队伍也在日益壮大。然而有专家认为，素食主义在很大程度上增加了人体缺乏营养的危险，而当这种饮...

如果有人告诉你，通过烧煮、烘干、搅拌、加料等工序，廉价的猪、牛肺摇身一“变”成了牛肉干，你还敢吃吗？

豆类是人们获取营养的重要食物之一，可以说中国对豆类的认识是世界上最丰富的国家。豆浆、豆腐、豆汁、豆奶等等，豆类的再加工品层出不穷，豆奶就是大家经常饮用的一种饮料。接下来我们就来看下...

中国农学会日前对中国农业科学院农产品加工研究所主持完成的“马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化”成果进行了科技成果评价。专家组一致认为该成果整体技术达到国际领先水平。

近日，盐城市公安、盐务、市场监督等部门突击检查了市区一牛肉加工作坊。现代快报记者获悉，现场查获用于加工食品的工业盐380公斤，制作假冒牛肉的原料、半成品和成品20多吨，抓获嫌疑人11名。目...