不管是从营养还是风味口感来说，新鲜食物当然是最好的。但是，如果无法获得新鲜食物，不得不进行运输和保存，罐头食品便是一种很好的选择。

图书是极易损坏且难以保存的纸质文献，在读者阅览和日常流通中，影响文献“寿命”的因素很多。其中读者使用不当和意外事故，是损坏图书的重要原因之一。如：读者在阅览室喝水、喝饮料、吃零食，...

食药监对流入市场的食品会进行抽查，但是一些不合格产品的去向让消费者格外关注。昨天下午，烟台就将2.45吨的韩国不合格食品进行的销毁，其中包括米酒、牛肉脯、牛奶、酸奶、奶酪、糯米饼、方便...

腌制食品其实就是最开始对蔬菜的一种储存方法，将蔬菜腌制之后就可以保存更长的时间，人们就可以 放到没有蔬菜的时候来食用了。腌制的蔬菜味道有咸、酸、辣等，但是你知道味道怎么来的吗？为何那...

近日，据日媒报道，日本抗菌研究所（青森县八户市）以鸡蛋壳微粉为原料开发了抗菌、消臭剂。鸡蛋壳PH值高，短时间内可起到抗菌、消臭功效。而且将该消臭剂添加到热可塑性树脂中生产的“蛋壳保鲜...

腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。...

食物在高温下很难长期保存，主要是良好的环境让细菌繁殖很快，食物就容易在短时间内腐烂变质，如果食用就会很容易导致食物中毒，成为一起食品安全事故，青山区为此对辖区内展开了食品安全专项检...

咸菜对于很多的人来说都不陌生，是现在我们生活中非常常见的食品，也是很多的人都非常喜欢吃的。咸菜有较强的咸味，同时也可长期保存。而且现在每个地方的咸菜也都不同，味道也不同，那么我们就...

我们都知道芒果是一种营养非常丰富的水果，是很多人都非常喜欢的。芒果虽然香味非常浓郁，而且也非常的好吃，但是毕竟是水果，不方便携带，而且保存期也非常的短。现在有款启色芒果汁就是一款非...

市面上较常见的酸奶都是放在冷藏冰柜中，需要低温保存的低温酸奶，近年来，许多人会发现超市中出现了不需要低温保存的常温酸奶，它们之间的区别究竟在哪里呢？哪种酸奶更好呢？